Nie od dziś wiadomo, że dieta ma istotny wpływ na stan naszego zdrowia. Ostatnie lata zmieniają jednak jeszcze bardziej nasze spojrzenie na dietę, pojawiają się

Cholina to związek organiczny, określany często mianem witaminy B4. Cholina jest prekursorem do syntezy neuroprzekaźnika acetylocholiny, fosfolipidów budujących błony komórkowe oraz  betainy (donora grup metylowych).

Wielu osobom żywność przetworzona kojarzy się wyłącznie z fast foodami, jednak w rzeczywistości pod pojęciem żywności przetworzonej kryje się znacznie więcej produktów. Szczególnie niebezpieczne dla

Celiakia, zwana także chorobą trzewną to przewlekłe schorzenie o podłożu genetycznym. Istotą choroby jest nietolerancja glutenu, czyli białka zawartego w zbożach. W dobie popularności diet

Odchudzanie to długotrwały proces, który wymaga stosowania starannie opracowanej diety. Taki indywidualnie skomponowany jadłospis ma na celu nie tylko redukcję masy ciała, ale także –

Diety o niskiej zawartości tłuszczów były przez wiele lat promowane jako zdrowy model żywienia. Odkąd w latach 50 – tych ubiegłego wieku zalecono stosowanie diet

Współcześnie dostępna żywność obfituje w różnorodne syntetyczne dodatki, z których wiele wywiera negatywny wpływ na zdrowie. Oczywiście okazyjne spożycie żywności przetworzonej nie zaburzy znacząco funkcjonowania

Awokado to owoc wyjątkowy pod wieloma względami. Przede wszystkim – w przeciwieństwie do przeważającej większości owoców wyróżnia się niską zawartością węglowodanów, a sporą – zdrowych

Autofagia to jedno z najważniejszych zjawisk zachodzących w organizmie człowieka. Proces autofagii pozwala na oczyszczanie zbędnych, zniszczonych komórek ciała oraz wspomaga proces regeneracji. Bez autofagii

Antyutleniacze to cenione składniki każdej diety, których główną rolą jest neutralizowanie szkodliwego wpływu wolnych rodników. Wolne rodniki to reaktywne formy tlenu, które powstać mogą w